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Olio extravergine di oliva 0,25 lt. frantoio "Special edition"

Olio extravergine di oliva 0.25 lt. frantoio "Special edition"

Produttore: Il Vecchio Fienile

CODICE PRODOTTO: PTE-3-11

Olio Extravergine di Oliva Italiano Frantoio "Il Vecchio Fienile" di Montefalco, bottiglia Special Edition 0,25 lt.

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Olio Extravergine di Oliva Italiano Frantoio SPECIAL EDITION "Il Vecchio Fienile"di Montefalco, Umbria, è ottenuto esclusivamente da olive Frantoio. E' un olio dal colore verde scuro, caratterizzato da un delicato equilibrio tra amaro e piccante; ideale da consumarsi su formaggi stagionati, crudité di pesce e carne, piatti complessi e speziati. Si tratta di un olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

CARATTERISTICHE: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO FRANTOIO SPECIAL EDITION “il Vecchio Fienile

  • Zona di Origine: Umbria
  • Nome: Olio extravergine di oliva italiano
  • Marchio commerciale: Il Vecchio Fienile
  • Varietà di olive: Frantoio
  • Metodo di raccolta: Brucatura a mano e mezzi meccanici
  • Metodo di estrazione: Estrazione a freddo con linea continua
  • Colore: Verde scuro
  • Odore: sentori di oliva, erba fresca e carciofo
  • Sapore: giusto equilibrio tra amaro e piccante con restrogusto di erba fresca, carciofo e mandorla
  • Produzione: Q.li 5000 ca.
  • Resa olio ogni 100 kg. di olive: 15,00 kg. di olio


Analisi chimica:

  • Acidità in % acido oleico: 0,18% (limite massimo 0,80%)
  • Numero di perossidi in meq. di ossigeno per kg: 6,0 (limite massimo < = 20)
  • Polifeanoli totali contenuti per mg./kg.: mg./kg. 300 (limite minimo mg./kg. 100)


Azienda Agricola “il Vecchio Fienile“ il negozio online di olio, vino e legumi dal produttore... a casa Tua!!

PTE-3-11
2020-06-24

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