Olio extravergine di oliva 0.25 lt. frantoio "Special edition"

Olio Extravergine di Oliva Italiano Frantoio SPECIAL EDITION "Il Vecchio Fienile"di Montefalco, Umbria, è ottenuto esclusivamente da olive Frantoio. E' un olio dal colore verde scuro, caratterizzato da un delicato equilibrio tra amaro e piccante; ideale da consumarsi su formaggi stagionati, crudité di pesce e carne, piatti complessi e speziati. Si tratta di un olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

CARATTERISTICHE: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO FRANTOIO SPECIAL EDITION “il Vecchio Fienile“

• Zona di Origine: Umbria
• Nome: Olio extravergine di oliva italiano
• Marchio commerciale: Il Vecchio Fienile
• Varietà di olive: Frantoio
• Metodo di raccolta: Brucatura a mano e mezzi meccanici
• Metodo di estrazione: Estrazione a freddo con linea continua
• Colore: Verde scuro
• Odore: sentori di oliva, erba fresca e carciofo
• Sapore: giusto equilibrio tra amaro e piccante con restrogusto di erba fresca, carciofo e mandorla
• Produzione: Q.li 5000 ca.
• Resa olio ogni 100 kg. di olive: 15,00 kg. di olio

Analisi chimica:

• Acidità in % acido oleico: 0,18% (limite massimo 0,80%)
• Numero di perossidi in meq. di ossigeno per kg: 6,0 (limite massimo < = 20)
• Polifeanoli totali contenuti per mg./kg.: mg./kg. 300 (limite minimo mg./kg. 100)

Azienda Agricola “il Vecchio Fienile“ il negozio online di olio, vino e legumi dal produttore... a casa Tua!!