Vino bianco Chardonnay 2022 Lazio

Il Vino Bianco Chardonnay 2022 dell'Azienda Vitivinicola La Rasenna è ottenuto da uve 100% Chardonnay.

CARATTERISTICHE: Vino Bianco Chardonnay 2022 dell' Azienda Vitivinicola La Rasenna

Vinificazione: criomacerazione con le bucce a 4° per 12 ore, pressatura soffice e fermentazione a 18° per 10 giorni.

Affinamento: in acciaio a cui seguono 2 mesi di affinamento ulteriore sui lieviti. Dopo una leggera chiarifica il vino viene lasciato maturare sino all'imbottigliamento prima della commercializzazione. Segue un mese di affinamento in bottiglia.

Analisi sensoriale: cristallino, giallo verdolino, abbastanza consistente. Al naso è intenso e complesso, fruttato, floreale; in bocca decisamente secco, caldo e dotato di buona sapidità. Equilibrato, armonico, intenso, vino di corpo.

Servizio ed abbinamento a tavola: servire a 10-12° come aperitivo o con tutte le specialità della cucina marittima laziale, da primi piatti o antipasti a base di pesce , verdure e formaggi, a secondi di pesce e crostacei.

Quantità: 1 bottiglia da 75 cl

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