Vino rosso Cascià passito 2015 Marche

Vino Rosso Cascià Passito DOC 2015 I Terreni di San Severino delle Cantine Fontezoppa è ottenuto da uve Vernaccia Nera, con la zona di produzione ad un’altitudine comparabile ai vini di montagna dove è previsto l’appassimento con i grappoli appesi, al termine del quale il mosto viene posto a fermentare ed affinare in barrique per almeno tre anni. Colore ambrato dal riflesso rubino, fitto, con gli aromi che vanno dal classico miele, al caramello, ai frutti secchi, ai fichi essiccati ed alla cannella tipica del vitigno. Ottimo con i biscotti secchi o con i dolci speziati, si consiglia di servirlo a 14°C.

CARATTERISTICHE: VINO ROSSO CASCIA' PASSITO DOC 2015 I TERRENI DI SAN SEVERINO delle Cantine Fontezoppa

Colore: AMBRATO
Uve: VERNACCIA NERA
Tipologia del terreno: MEDIO IMPASTO
Altitudine: 450
Esposizione: SUD
Sistema di allevamento: GUYOT
Numero ceppi per ettaro: 9000
Concimazione con: SOVESCIO
Coltivazione in: CONVERSIONE BIOLOGICA senza diserbo chimico
Raccolta: MANUALE
Appassimento naturale: 6 mesi
Resa per ettaro in quintali: 30
Vinificazione e maturazione in: BARRIQUE
Affinamento di: 36 mesi in BARRIQUE e 12 mesi in BOTTIGLIA
Quantità: 1 BOTTIGLIA DA 375 CL


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