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Vino rosso Petit Verdot 2015 Lazio

Vino rosso Petit Verdot 2015 Lazio

Produttore: Azienda Vinicola La Rasenna

CODICE PRODOTTO: PTE-2-04
Vino Rosso Petit Verdot 2015 dell'Azienda Vitivinicola La Rasenna.
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Vino Rosso Petit Verdot 2015 dell'Azienda Vitivinicola La Rasenna è ottenuto da uve 100% Petit Verdot.

CARATTERISTICHE: Vino Rosso Petit Verdot 2015 dell' Azienda Vitivinicola La Rasenna

Vinificazione: Macerazione in fermentini di 80hl. In acciaio per 15 giorni, con rimontaggi e follature fino a 30°, fermentazione malolattica svolta.

Affinamento: In acciaio, ove subisce una lenta e continua microssigenazione per circa un mese per l’80% della massa, un 15% subisce un lieve passaggio in barrique di secondo passaggio ed un 5% matura in carati di rovere da 5hl.

Analisi sensoriale: Limpido, rosso rubino intenso, abbastanza consistente,al naso intenso e complesso, fruttato, floreale con riconoscimenti netti di frutti di bosco maturi tendenti alla confettura, in bocca decisamente secco, caldo, un tannino presente, ma setoso. Dotato di una buona sapidità. Equilibrato, armonico, intenso, vino di corpo.

Servizio ed abbinamento a tavola: Servire a 16-18°, in bicchieri di medie dimensioni, con tutte le specialità della cucina laziale, da primi piatti di carni bianche o rosse, o antipasti a base di salumi e paté, verdure e formaggi a secondi di carni o pesce in guazzetto, visto la componente morbida del tannino.

Quantità: 1 bottiglia da 75 cl

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PTE-2-04
493 Articoli
2020-06-24

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