Magnum DOC Roma 2018 + Cassetta In Legno

Vino Rosso Roma DOC 2018 dell'Azienda Vitivinicola La Rasenna è ottenuto da uve 50% Sangiovese e 50% Montepulciano.

CARATTERISTICHE: Vino Rosso Roma DOC 2018 dell' Azienda Vitivinicola La Rasenna

Vinificazione: Diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 10 giorni.

Affinamento: In silos di acciaio e microssigenazione durante la maturazione sui lieviti. Un 15 % della massa matura per 6 mesi in botti di legno da 7 hl (classiche botti italiane).

Analisi sensoriale: Rosso rubino con riflessi violacei, al naso fresco e fruttato, di giusta vinosità. Leggermente speziato, di buon tannino con struttura elegante e potente, da lasciar evolvere in bottiglia. Sapore asciutto di buona mineralità.

Servizio ed abbinamento a tavola: Servire a 18 °C in calici di media dimensione. Abbinare ad antipasti tipici regionali come salumi e formaggi, primi piatti strutturati e carni grigliate o al forno.

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