FAGIOLI OCCHIO dell'azienda agricola IL VECCHIO FIENILE generalmente poco conosciuti e utilizzati, sono in realtà una tipologia di legumi non solo buonissima ma anche ricca di proprietà. Impossibile confonderli, li riconoscerete facilmente dalla piccola macchia nera, appunto l’occhio che hanno sulla parte laterale (nel punto in cui erano uniti al baccello) che li rende davvero caratteristici.
Mettere a bagno un giorno prima della cottura.Origine: Italia
Quantità: 500 gr.
CARATTERISTICHE:
FAGIOLI OCCHIO “il Vecchio Fienile“Valori nutrizionali medi per 100 g:Energia: kj 1360
Energia: kcal 312
Grassi: g 1,20
di cui grassi saturi: g 0,5
Carboidrati: g 56,00
di cui zuccheri: g 2,6
Fibre: g 24,70
Proteine: g 20,50
Sale: g 0,2
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