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Vino bianco Greco Lazio
Produttore: Azienda Vinicola La Rasenna
CODICE PRODOTTO: PTE-2-07
Vino Bianco Greco dell'Azienda Vitivinicola La Rasenna è ottenuto da uve 100% Greco.
CARATTERISTICHE: Vino Bianco Greco dell' Azienda Vitivinicola La Rasenna
Vinificazione: Criomacerazione con le bucce per 6 ore a 4°, pressatura soffice utilizzando solo il “mosto fiore”. Fermentazione lenta a 14° per 15 giorni. Malolattica svolta prima del travaso.
Affinamento: Sui lieviti per 12 mesi a 15°, con rimontaggi settimanali. Chiarifica prima dell'imbottigliamento in assenza di ossigeno.
Analisi sensoriale: Colore giallo paglierino carico. Al naso è intenso e complesso con note minerali decise a contorno di un fruttato variegato di albicocca e ananas. Strutturato e persistente al gusto con finale tipico di mandorla dolce.
Servizio ed abbinamento a tavola: Servire a temperatura di 18° in ampi bicchieri da vino bianco importante. Accompagna bene carpacci di pesce, zuppe e piatti speziati.
Quantità: 1 bottiglia da 75 cl
Azienda Agricola “il Vecchio Fienile“ il negozio online di olio, vino e legumi dal produttore... a casa Tua!!
CARATTERISTICHE: Vino Bianco Greco dell' Azienda Vitivinicola La Rasenna
Vinificazione: Criomacerazione con le bucce per 6 ore a 4°, pressatura soffice utilizzando solo il “mosto fiore”. Fermentazione lenta a 14° per 15 giorni. Malolattica svolta prima del travaso.
Affinamento: Sui lieviti per 12 mesi a 15°, con rimontaggi settimanali. Chiarifica prima dell'imbottigliamento in assenza di ossigeno.
Analisi sensoriale: Colore giallo paglierino carico. Al naso è intenso e complesso con note minerali decise a contorno di un fruttato variegato di albicocca e ananas. Strutturato e persistente al gusto con finale tipico di mandorla dolce.
Servizio ed abbinamento a tavola: Servire a temperatura di 18° in ampi bicchieri da vino bianco importante. Accompagna bene carpacci di pesce, zuppe e piatti speziati.
Quantità: 1 bottiglia da 75 cl
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PTE-2-07
2020-06-24
Riferimenti Specifici
Vino Bianco Greco dell'Azienda Vitivinicola La Rasenna.
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