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Olio extravergine di oliva 5,0 lt. moraiolo Umbria

Olio extravergine di oliva 5.0 lt. moraiolo Umbria

Produttore: Il Vecchio Fienile

CODICE PRODOTTO: PTE-3-01
Olio Extravergine di Oliva Italiano Moraiolo 5 lt. "Il Vecchio Fienile" di Montefalco.
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Olio Extravergine di Oliva Italiano Moraiolo "Il Vecchio Fienile"di Montefalco, Umbria, è ottenuto esclusivamente da olive Moraiolo. E' un olio equilibrato, dal gusto intenso, amaro e piccante. Ideale su arrosti, bruschette, zuppe e verdure grigliate. Si tratta di un olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

CARATTERISTICHE: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO MORAIOLO “il Vecchio Fienile

  • Zona di Origine: Umbria
  • Nome: Olio extravergine di oliva italiano
  • Marchio commerciale: Il Vecchio Fienile
  • Varietà di olive: Moraiolo
  • Metodo di raccolta: Brucatura a mano e mezzi meccanici
  • Metodo di estrazione: Estrazione a freddo con linea continua
  • Colore: Verdognolo
  • Odore: sentori vegetali, nello specifico mandorle, carciofo e nocciole
  • Sapore: giusto ed equilibrato, con una decisa sensazione di amaro e piccante
  • Produzione: Q.li 5000 ca.
  • Resa olio ogni 100 kg. di olive: 15,00 kg. di olio

Analisi chimica:

  • Acidità in % acido oleico: 0,18% (limite massimo 0,80%)
  • Numero di perossidi in meq. di ossigeno per kg: 6,0 (limite massimo < = 20)
  • Polifeanoli totali contenuti per mg./kg.: mg./kg. 300 (limite minimo mg./kg. 100)

Azienda Agricola “il Vecchio Fienile“ il negozio online di olio, vino e legumi dal produttore... a casa Tua!!
PTE-3-01
500 Articoli
2020-06-24

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