Vino bianco Vermentino 2021 Lazio

Vino Bianco Vermentino 2021 dell'Azienda Vitivinicola La Rasenna è ottenuto da uve 100% Vermentino.

CARATTERISTICHE: Vino Bianco Vermentino 2021 dell' Azienda Vitivinicola La Rasenna

Vinificazione: criomacerazione con le bucce a 4° per 12 ore per i tre vitigni, pressatura soffice e fermentazione a 18° per 15 giorni.

Affinamento: in acciaio, a cui seguono 2 mesi di affinamento ulteriore sui lieviti. Dopo una leggera chiarifica il vino viene lasciato maturare sino all'imbottigliamento prima della commercializzazione. Segue un mese di affinamento in bottiglia.

Analisi sensoriale: cristallino, giallo paglierino scarico con riflessi verso l'oro antico, abbastanza consistente; al naso è intenso e complesso, fruttato, floreale, in bocca decisamente secco, caldo e dotato di una buona sapidità. Equilibrato, armonico, intenso, vino di corpo.

Servizio ed abbinamento a tavola: servire a 10-12° come aperitivo o con tutte le specialità della cucina marittima laziale, da primi piatti o antipasti a base di pesce, verdure e formaggi, a secondi di pesce e crostacei.

Quantità: 1 bottiglia da 75 cl

Azienda Agricola “il Vecchio Fienile“ il negozio online di olio, vino e legumi dal produttore... a casa Tua!!